Resep mie ayam yang enak dan lezat tidak begitu sulit dibuat. Melahap mie ayam yang tersaji di mangkuk ayam jago saat mendung ataupun hujan tentunya menjadi kenikmatan tersendiri. Makanan hangat ini digemari oleh banyak orang di Indonesia.
Mie ayam diasjikan dengan bumbu dan racikan yang berbeda-beda di setiap tempat. Jadi, bila ingin membuatnya sendiri, kamu juga bisa berkreasi dan mengikuti resep yang paling sesuai dengan selera. Kamu juga bisa memilih bahan-bahan sesuai selera.
Resep mie ayam sederhana ala rumahan yang enak dan lezat bisa kamu praktikkan. Kamu tinggal melengkapi bahan-bahan yang diperlukan, lalu ikuti langkah-langkah pembuatannya. Bahannya tidak sulit didapat dan racikan bumbunya juga sangat sederhana.
Berikut resep mie ayam yang perlu kamu ikuti:
Bahan-bahan:
- Mi basah atau mie telor 500 g
- Daging ayam 300 g
- Minyak ayam 500 ml
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 buah
- Ketumbar 1 sdt
- Kunyit seruas jari
- Kemiri 4 butir
-Jahe 1 ruas
- Air rebusan daging ayam 2 L
- Lada bubuk 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Tulang ayam secukupnya
Cara membuat mie ayam ala rumahan:
1. Buat kuah kaldu mi ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
2. Buat toping ayam.
3. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
5. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
7. Setelah kuah mi ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.
8. Saat merebus mi, siapkan mangkuk.
9. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.
10. Masukkan mi yang telah matang ke dalam mangkuk.
11. Kemudian aduk mi hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
12. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
13. Mi ayam siap disantap.
Sumber : Liputan 6
0 Komentar